Dal 1923 · Torino
Cento anni di tavola piemontese.
Daturi e Motta è una maison di catering: matrimoni ed eventi aziendali a Torino e ovunque vi porti la vostra storia. Lo stesso mestiere, da un secolo.
Daturi e Motta, al vostro servizio dal 1923.
I settori che serviamo
- Gruppi assicurativi
- Servizi finanziari
- Tecnologia e consulenza
- Università e istituzioni
- Industria alimentare
- Moda e lusso
Atto I · La maison
Un mestiere che non si improvvisa.
Prima la bottega, poi la brigata, poi le grandi tavole. In cento anni è cambiata la scena, non il gesto: il mercato ogni mattina, la cucina piemontese da cui nasciamo, i nostri ragazzi in sala.
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1923
Torino, la prima cucina
La maison apre in città: pochi coperti, la spesa fatta a mano, il conto scritto a matita.
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L'archivio
La brigata
Il mestiere si tramanda in cucina: giacche bianche, gesti contati, la fotografia che apre questa pagina.
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Poi
Fuori Torino
La tavola impara a viaggiare: stessa mano, altre città, nessun indirizzo fisso.
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Oggi
Ovunque
Dalle regge sabaude alla Costa Azzurra: la brigata parte all'alba e la tavola viaggia con lei.
- 1923 L'anno della fondazione, a Torino
- 2.500 Ospiti — fino a, in un solo evento
- 600 Coperti alle OGR in una sera, 2018
Atto II · Matrimoni
Il giorno più raccontato della vostra vita.
Serre, regge, giardini d'inverno: apparecchiamo il vostro matrimonio come una scena di famiglia. La cucina piemontese al centro, la regia invisibile intorno, i nostri ragazzi a servire come si serve a casa — quando a casa si serve bene.
© Andrea Liverani
© Andrea Liverani
Atto III · Eventi aziendali
Quando cala la sera, la scena è vostra.
Dalle OGR ai palazzi del centro: cene di gala, lanci di prodotto, convention. Seicento coperti in una sera, una brigata dedicata, i tempi di una prima teatrale. Amiamo la cucina piemontese da cui nasciamo, ma non smettiamo mai di confrontarci e di arricchirci.
«Una regia invisibile: gli ospiti parlano ancora della cena, e noi non ci siamo accorti di nulla. Era esattamente ciò che avevamo chiesto.»
Testimonianza da raccogliere e autorizzare
Atto IV · Ovunque
Da Torino — e poi il mare.
La maison viaggia: cucine allestite in terrazza, la brigata che parte all'alba, la stessa tavola apparecchiata a mille chilometri da casa. Il mestiere non conosce indirizzo.
«Amiamo la cucina piemontese da cui nasciamo, ma non smettiamo mai di confrontarci e di arricchirci.»
La maison
Epilogo · Contatti